食品废水是指人们在饮食过程中产生的废水和食物加工、包装、贮存及运输等过程中产生的污水，包括生产用水和洗涤排水等。
食品工业废水主要来自制浆、淀粉糖制造和酒精制造三个工序，其特点是无机污染物含量高，有机物浓度低（一般小于mg/L），悬浮物含量高。
处理方法：
（1）物理处理法：
采用格栅拦截或沉淀去除水中悬浮物、漂浮物，使水质澄清；调节池提高污水的可生化性；气浮设备除去有机物质；过滤装置截留固体颗粒等。
（2）化学处理法：
利用化学反应作用来分离回收重金属离子和某些金属化合物的方法称为化学处理法，可分为中和法和氧化还原法两种类型。
（3）生物处理法：
生物处理方法有活性污泥法和生物膜法两大类。
（4）物理化学方法：
利用物理作用分离水中的非溶解性的物质（如油类）和胶体物质的方法称为物理化学方法。
